一边嚼一边道:“肉比糖好。”
苏晓婉都忙活了半天了,容昊道:“他明日又不是一早来就吃饭,这么早准备干什么。”
“有备无患嘛。再说了,这些都不是给他吃的。家里人口这么多,今晚也得吃饭啊。这是刚出锅的东西,可以让大家一起尝尝。”
“放到明日,不会坏么?”
“不会,这几日本来天气就凉了。后厨这边有个地窖,温度比外面还要低。平常的很多东西都是放在那里面的。”
苏晓婉转头看他,“还吃么?”
摇头,“你以为我真的是贪嘴的小孩子啊。还是等吃饭的时候一起吃吧。不过,这卤肉的味道真的不错。我以前没吃过这么好的。”
“所以啊,这些卤味在熟食店卖的很好。切一点回去,下酒,或者是回锅炒一下都很好吃。”
“那些鸡爪子鸭脖子之类的东西,还真的有人买啊。”
“当然了。”苏晓婉道。
心里不由得感叹,古人就是古人,不懂现在的某黑鸭卖的多好。
这世界上喜欢吃的人的太多了。
你看很多东西,大家都知道不健康,但是还是抵不住这些东西的诱惑啊。
所以,不怕卖不出去,只怕你做的不好吃。
“鸡爪,鸭肠,这些东西都卖的很好的。”
“那还是我家夫人有本事,能将这些别人不敢吃的东西做成美味。”
苏晓婉斜眼看他,“你现在真是越来越会说话了。”
千穿万穿马屁不穿。容昊现在还是十分懂的这个道理的。
总之,能让媳妇高兴就行。
其实,苏晓婉刚开始弄这些东西的时候,还是遇到了困难的。
不过,有些招数是屡试不爽的。
刚开始没人刚吃那些心肝脾肺肾,即便是熟了之后,人们看到那个形状还是有点忌讳。
苏晓婉就索性在熟食店门口架起了火,上铁板,将这些东西现场做。
西北有种小吃叫炕锅子。就是用卤出来的猪肠子,肝,加上一点猪头肉做出来的。抄的时候,再将清真饼切成小块丢进去。
豆瓣酱被猪肉里出来的油脂抄的极香,丢进去的清真饼正好吸收了这些油水和汤汁。味道一绝。
苏晓婉以前都不怎么喜欢吃炕锅子里面的肉,但是饼却是必吃的。
有些配料,就是比主料好吃。
比如炕锅子里的饼,大盘鸡里的土豆和最后放进去的面条。
没吃过正宗味道的人,是不能理解这些东西有多好吃的。
饼,苏晓婉自己也能做,虽然做出来的不见得有现代社会的清真饼那么好,不过放在肉里面,味道也是相当不错。
炕锅子这东西,本来就是放在铁板上炒的。
炉火红彤彤,油滴落铁板上刺啦啦的响,豆瓣酱炒香,卤好了的肉往上面一倒,瞬间就被高温的铁板逼出香味。
不知道别人如何,反正苏晓婉一闻到,就口水直流。
给周围的人一人分上一双筷子。
铁板很大,弄好的肉直接铲到了铁板边缘温度比较低的地方。周围人都可以尝。
几套下水吃完,他们店里的生意就开始火爆了。
无论是哪个朝代的人,其实接受新鲜事物都是很快的。当然,这种快,不包括思想上的转变。
但至少接受这些吃吃喝喝的东西,很快。
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