灶房很快弥漫起淡淡的荷香,而荷叶也会由青转黄,软软塌塌。
等粥沸腾,自然也会被染成好看的黄绿色。
荷叶粥煮好后清香扑鼻、沁人心脾,配着浅浅的绿色、微微的甘甜,喝下去非常清凉解暑。
除了荷叶粥,剩下的荷叶年晓米也利用起来。
从井里捞出冰冻的童子鸡,将鸡骨架剔出,劈成两半。
抹上酱油等调料腌制半个时辰。
刘婶不禁问道:“这是要红烧吗?”年晓米笑道:“不是,今天做道荷叶鸡。”
“荷叶鸡?”
听名字就很新奇,就是不知道味道如何。
等鸡腌入味,入油锅炸至金黄,捞出裹上荷叶,放进焖锅中焖煮。
“此时一定要加糖和佐料,否则煮出来会苦。”年晓米边做边讲解着。
等完全煮熟后,这道夏季时令菜荷香扑鼻、酥烂脱骨、肉质细嫩,滋味鲜美。
接下来就是莲藕出场了。
莲藕吃法很多,年晓米最爱的是莲藕炖排骨、莲藕焖猪蹄、莲藕糯米丸子和藕粉。
今天已经做了道荷叶鸡,年晓米放弃了排骨等油腻食材,做了个软糯清香的莲藕糯米丸子。
中午,这几道荷叶莲藕做出的美食,再次美了家人的胃、暖了家人的心。
年晓米喝着荷叶粥,吃着莲藕丸子,不禁感叹,自己能重生在乡村真是幸事!
因为前世生活在混凝土构筑的城市里,已很难再见那碧绿无边、花香满溢的荷塘。
午饭后,正是太阳火辣辣照着大地的时候。
家人们都午睡了,孩子却不愿意午睡。
颜舒白的私塾暂定秋后开学,而他和弟弟也从逼厌的柴房搬到了祠堂。
尽管年晓米一再让他们兄弟两搬来院中住,可颜舒白总是固执不肯。
他总感觉真要搬过去了,就像入赘了……
看来,他的传统观念还没完全转变。
不过,年晓米坚持让兄弟两过来吃饭。
于是,颜满堂也加入了年家孩子的大军。
玉虎自然是孩子王,除了满堂,还有童家的二狗子和工匠谢永强收养的小丫头花花。
五个小家伙悄悄溜出院子,来到村里的荷田。
三个男孩抓起几根竹棍,勾过一抹浅绿,压在地上。
然后灵巧一敲,趁那枝叶摇摆不定时,一竿子打去,小碗般莲蓬,便落在地上。
然后他们松开竹棍,再次寻找下个目标。
妞妞和花花则蹲在地上将莲蓬收在篮筐中。
他们笑着,跳着,快活得像一群小精灵。
一个中午头,就收获了一大篮的莲蓬。
幸福地剥开莲蓬,露出莲子,再将白生生的果肉掐开,剔了连心,向嘴里送着。
等吃饱了,他们总会留下几个,搁在床头的枕套中。
到了晚上,伴着清新的莲香酣然入睡。
这些,都是城里孩子享受不到的乐趣……
第二日,天刚蒙蒙亮,颜墨就爬了起来。
他吻了吻还在熟睡的年
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